Kurkumowa jaglanka ( 19 miesięcy )

Składniki:

- 1 szklanka mleka kokosowego; - ½ szklanki wody; - ½ szklanki kaszy jaglanej; - ½ łyżeczka kurkumy; - 1 jabłko; - 1 banan; - 4 orzechy włoskie; - 1 łyżka wiórków kokosowych; - 3 daktyle;

Wykonanie:

Wlewamy mleko i wodę do garnka gotujemy wraz z uprzednio przepłukaną kilka razy pod bieżącą wodą kaszą jaglaną. Gotuje około 10 min w międzyczasie dorzucamy do gojącej się kaszy kurkumę, wiórki kokosowe oraz drobno posikane daktyle i część orzechów, obranych i drobno posikanych. oraz dodajemy pokrojonego drobno w kostkę ½ banana. Czekamy aż zgęstnieje. Przekładamy do miseczek u nas 3 porcje. Na górę układamy starte na dużych oczkach kwaśniejsze jabłko,oraz pokruszone orzechy oraz resztę pokrojonego banana.

‪#‎jaglanka‬ ‪#‎śniadanie‬ ‪#‎banan ‪#‎mlekokokosowe ‪#‎jabłko‬ #daktyle ‪#‎kurkumas‬‪#‎cukierkokosowy‬ ‪#‎kolacja‬ ‪#‎orzechywłoskie

„Nutella” z kaszy gryczanej ( 14 miesięcy )

Składniki:

- 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej;
- 5 łyżek masła orzechowego bez soli i cukru;
- 1/2 szklanki śmietany 30 % w składzie bez karagenu;
- 1,5 łyżki syropu klonowego;
- ½ łyżeczki mielonego kardamonu;
- ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej;
- 1 łyżka kakao ( powyżej roku ) albo karobu.

Ugotowaną kaszę połączyć z masłem orzechowym w misce i zblendować/zmiksować.
Do rondelka wlać śmietankę. Podgrzewać na małym ogniu. Do ciepłej dodać syrop klonowy. kardamon i gałkę oraz kakao- mieszamy. Wlewać stopniowi do kaszy i miksować. Aż wszystko razem się połączy.
Wyszedł mi cały mały słoik i miseczka

‪#‎masłoorzechowe‬ ‪#‎nutella‬ ‪#‎śmietana‬ ‪#‎dosmarowania‬ ‪#‎śniadanie‬‪#‎podwieczorek‬ ‪#‎kolacja‬ ‪#‎smarowido‬

Bułki z kostki twarogu, bez mąki ( 14 miesięcy )

Bułki z kostki twarogu 

Emotikon smile bez mąki Emotikon smile

Dzisiaj na wynos zrobiłam bardzo szybkie, pyszne w smaku bułeczki z kostki twarogu. Polecam bardzo. Zrobiłam też do nich "nutelle" gryczaną, która świetnie współgrała z bułkami,  Emotikon smile
... na ciepło i bez dodatków też były wyśmienite😉

Składniki:
- 250 g sera twarogu półtłustego (kostka);
- 2 jajka u mnie od szczęśliwej kurki Emotikon wink
- 1/2 szklanki płatków owsianych górskich;
- 10 łyżek otrębów gryczanych;

- szczypta soli bądź jakichkolwiek ulubionych przypraw bądz na słodko rodzynki, żurawina itp

Wykonanie:

Kostkę twarogu w misce rozdrobnić widelcem. Dodać pozostałe składniki i wszystko ładnie połączyć
w jednolita masę ręcznie Emotikon wink Formować bułeczki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Niektóre buły posypałam płatkami migdałowymi ale można jakimkolwiek ziarnem bądź też pozostawić bez posypki. Piec w piekarniku w temperaturze 180 C przez 15-20 min. Wychodzi 6 zgrabnych bułeczek

‪#‎bułki‬ ‪#‎śniadanie‬ ‪#‎kolacja‬ ‪#‎nawynos‬ ‪#‎sertwaróg‬ ‪#‎serbiały‬ ‪#‎proste‬‪#‎szybkie‬ ‪#‎bułkitwarogowe‬

Ekspresowy makaron z pesto jarmużowo/bazyliowym z kurczakiem ( 19,5 miesięcy )

Składniki:
- 1 szklanka jarmużu;
- ½ szklanka listków bazylii;
- ½  szklanki prażonego słonecznika;
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek;
- 1 mały ząbek czosnku.
- 1 duża pierś z kurczaka;
- ½ opakowania makaronu obojętnie jakiego;
- 1/3 kostki ser cheddar;

Wykonanie:
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W między czasie  robimy pesto wszystkie podane składniki blendujemy na gładko dodając stopniowo oliwę. Pierś uparowałam i pokroiłam w kostkę. Makaron po ugotowaniu wymieszałam z pesto oraz kurczakiem i na koniec dodałam starty na dużych oczkach tarki ser. Część sera połączyłam z resztą natomiast resztą posypałam każda porcję już indywidualnie każdemu w talerzu.
#pesto #obiad #makaron #kurczak #gotowane #szybkie #ekspresowe #pal  #jarmuż #bazylia #sercgeddar

Fritata z jarmużem i słonecznikiem ( 19 miesięcy )

Składniki:
-5 jajek;
-1,5 łyżki śmietany 12%;
- szklanka jarmużu;
- 1/3  szklanki słonecznika;
- 6 sztuk pomidorów suszonych;
- 2 różyczki ugotowanego brokuła;
- ser cheddar.
-przyprawy: wędzona papryka,pieprz czarny mielony, pieprz kolorowy, kurkuma, czosnek,.

Wykonanie:
Jarmuż szatkujemy drobno pozbywając go uprzednio zgrubień, podsmażamy na patelni wraz z słonecznikiem. Kroimy pomidory w kosteczkę oraz brokuła drobno. Jajka roztrzepujemy z śmietana dodajemy przywary. Wlewamy do naczynia żaroodpornego. Układamy na nim warzywa i wkładamy do nagrzanego do 180 C  piekarnika na około 10-15 min do zarumienienia. Po 5 minutach posypać serem.


#fritata #jajka #jarmuż #słonecznik #śniadanie #pomidorysuszone #śmietana #fritatazjarmużem

Omlet na słodko ( 19 miesięcy )

Składniki:
- 3 jajka;
- 3 łyżki mąki tortowej;
- 1 łyżeczka cukru kokosowego.
Nutella:
- ½ awokado;
- 1 łyżka kakao lun karobu;
- ½ łyżki bielucha;
- 1 mały bana;
- 1 łyżka orzechów włoskich.

Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtka. Ubić na sztywno, następnie dodawać po 1 żółtku oraz 1 łyżce mąki ubijać dalej na koniec ubijania dodaj cukier kokosowy.  Wlej masę do jakichkolwiek foremek silikonowych  i do piekarnika. Piec w piekarniku 180 C około 15 min. Składniki na nutelle zblenduj i smaruj po upieczeniu każdy pieczony omlecik
#omlety #placki #śniadanie #kolacja #deser #ciastka #deser #cukierkokosowy #nutella #kakao

Tarta Biało-czarna ( 14 miesięcy )

 Emotikon wink

Składniki:
Na kruchy spód:
- 250 g mąki pszennej;
- 1 żółtko;
- 100 g masła o temperaturze pokojowej, pokrojonego w kostkę ;
- 50 ml wody;
Na masę:
-1 puszka mleczka koksowego (jego gęsta część);
- ½ opakowania kremówki 30%
- 2 łyżki syropu klonowego;
- 2 łyżki agaru;
- ½ szklanki wody ciepłej;
- borówka amerykańska;
Na polewę:
- 2 łyżki oleju koko;
-2 łyżeczki kakao’
-2 łyżeczki miodu.

Wykonanie:
Do miski wsypać mąkę, dodać masło i wymieszać w dłoniach aż składniki się połączą. Dodać żółtko i wodę, wyrabiać i uformować kulę. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Na powierzchni posypanej mąką rozwałkować ciasto na koło nieco większe od średnicy formy. Przenieść je nad formę. Spód ponakłuwać widelcem, przykryć papierem do pieczenia i wysypać na wierzch fasolę, groch, kamienie, monety kto co używa. Piec w 180°C przez 30 minut, lub do czasu aż brzegi ciasta będą rumiane. Usunąć papier i obciążenie, ostudzić, a następnie nakładać przygotowane nadzienie. Teraz o nim: Oddzielić z puszki kokosowej. Gęstą część przełożyć do miski i ubijać. W drugiej misce ubijamy kremówkę na sztywno. Do ½ szklanki ciepłej wody wkładamy agar i energicznie mieszamy aby się rozpuścił. Wlewamy do ubitej kokosowej części i mieszamy po chwili dodajemy stopniowo ubita kremówkę. Dekorujemy borówkami. Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Na koniec jak masa stwardniej polewamy ja czekoladą. Teraz o niej: Nad garnkiem wrzącej wody umieszczamy rondelek z olejem koko jak się rozpuści dodajemy kakao i miód i mieszamy. Ostudzoną polewa dekorujemy tratę.
‪#‎tarta‬ ‪#‎borówka‬ ‪#‎mleczkokokosowe‬ ‪#‎deser‬ ‪#‎słodkie‬ ‪#‎kremówka‬

Pieczona szybka owsianka ( 19 miesięcy )

Składniki:
- 1 jajko;
- 1 szklanka płatków owsianych;
- ½ szklanki jogurtu naturalnego
- 1/3 szklanki orzechy włoski ;
-½ kubka bielucha;
- 1/3 szklanki mleka;
- 2 łyżki cukru kokosowego;
- banan;
- figa;
-  1/3 szklanki wiórków kokosowych

Wykonanie:
Płatki owsiane mieszamy z wiórkami kokosowymi, oraz drobno pokrojonym bananem, orzechami włoskimi i cukrem koko. W misce połącz jogurt, bieluch, mleko oraz jajko. Wlać  do  reszty i wszystko razem wymieszaj następnie wlej do naczynia zaroodoornego a na górę ułożyć cienko pokrojoną świeżą figę. Wszystko włóż  do nagrzanego 180 piekarnika na około 30 min
 #mleko #jogurt #owsianka #pieczonaowsianka #banan #figa #śniadanie #bieluch

Naleśniki oraz placki z mokrej kaszy jaglanej ( 19 miesięcy )

Składniki:
-  ½ szklanki kaszy jaglanej;
-  ½  szklanki ricotty ;
-  ½  szklanki mleka.
Nutella:
- 1 banan;
-  ½  awokado;
- 1,5 łyżki kakao;
- 4 orzechy włoskie ( całe- obrane ).

Wykonanie:
Kasze jaglaną zalać letnią wodą na noc bądź kilka godzin. Rano odcedzić wodę a kaszę jaglaną zblendować na jednolitą masę dodać do niej serek ricottę oraz  mleko napisałam orientacyjnie  ½  szklanki jednak dolewając mleka obserwuj aby konsystencja nie była zbyt rzadka. Musi być konsystencją naleśnikową. Następnie należy wlewać porcjami na rozgrzaną patelnie z odrobiną oleju kokosowego. Jak już zrobiłam kilka naleśników to zajęłam się plackami, z jednej łyżki wychodził całkiem zgrabne małe placuszki do rączki Letycji.
Podawałam z Nutellą, którą wykonałam z powyższych składników blendując wszystkie razem.

#śniadanie #obiad #kolacja #orzechy #banan #naleśniki #placki #placuszki #kaszajaglana #jagła #pyszne #dlakażdego #pal-troś

Mini Omleciki-biszkopciki ( 19 miesięcy )

Mini Omleciki-biszkopciki
Składniki:
- 4 jajka;
- 4 łyżki mąki tortowej;
- 4 łyżeczki miodu ( dla dzieci po1 r.ż. ).
Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtka. Ubić na sztywno, następnie dodawać po 1 żółtku oraz 1 łyżce mąki ubijać dalej. Następnie kłaść łyżką na blaszkę wyłożonej papierem do pieczenia. Po jednej łyżce na jeden biszkopcik. Piec w piekarniku 180 C około 10 min
w termoobiegu lub do zarumienienia. Po ostudzeniu spody omlecików kolejno smarować miodem. Podać maluszkowi i samemu poczęstować się do kawusi ;)
#omlety #biszkopty # ciastka #deser #miód #

Składany Omlet ( 13 miesięcy )

Składniki:
- garść jarmużu;
- ½ awokado;
- garść natki pietruszki;
-1 mała cebula dymka;
- 3 jajka;
- 1 łyżka mąki kukurydzianej;
- pieprz
- ½ ząbka czosnku;
- 1 łyżka masła klarowanego;
- 5 pomidorów koktajlowych.

Wykonanie:

Jarmuż myjemy wycinamy z niego twarde łodygi, kroimy drobniutko. Wrzucamy na rozgrzaną patelnie z łyżką masła na 3 min. Odstawiamy . Kolej na cebulkę również kroimy ją w drobną kosteczkę, wrzucamy na patelnię i czekamy aż lekko się zarumieni. Jajka mieszamy z mąką i świeżym pieprzem. Wlewamy na patelnie. Przykrywamy pokrywką pozostawiamy do momentu aż jajka się zetną, kładziemy na górę cieniutkie plasterki czosnku. W miedzy czasie kroimy drobniutko w kostkę awokado nakładamy na omlet na jedną jego połowę razem z jarmużem. Składamy na patelni omlet na pół i przykrywamy pokrywką na około 2 min. Gotowe. Podajemy z połówkami pomidorków koktajlowych.

‪#‎omlet‬ ‪#‎śniadanie‬ ‪#‎jarmuż‬ ‪#‎awokado‬ ‪#‎cebula‬ ‪#‎jajka‬ ‪#‎czosnek‬ ‪#‎kolacja‬

Śniadaniowo/ deserowa warstwowa Jagła ( 19 miesięcy )

Składniki:
- ½ szklanki jaglanej kaszy;
- ½  szklanki wody;
- ½ szklanki soku z ananasa;
- ½ szklanki mleka dowolnego (u mnie kokosowe );
- banan
- gruszka
- 2 orzechy włoskie
- 2 suszone daktyle
- 1 łyżka kakao;
- 1 łyżka nasiona chia ( namoczone w wodzie przez noc )
- orzechy laskowe do dekoracji

Wykonanie:
 Kasze jaglana przepłukać kilka razy pod bieżąca woda po czym wlać do garnka płyny: wodę, sok, mleko i kasze gotować na małym ogniu około 10-15 min pod przykryciem. W trackie gotowania dorzucamy poszatkowane orzechy włoskie oraz pokrojone  daktyle.
Ugotowaną kaszę podzielić na dwie części  do jednej dodać  kakao i zmiksować do drugiej dodać banana i również zmiksować. Układać warstwami biała bananowa warstwa na dół kolejno nasiona Chia i ciemna czekoladowa wersja. Na górę do każdego pucharka układamy startą na grubych oczkach gruszkę wraz z jej sokiem i dekorujemy orzechem laskowym.

#śniadanie #kaszajaglana #deser #orzechy #nasionachia #banan #gruszka #kakao #sokanansowy #daktyle #kolacja

Placki z kostki twarogu ( 19 miesięcy )

Składniki:
-2 szklanki mąki pszennej;
- 2 łyżki cukru kokosowego;
- szczypta proszku do pieczenia;
- 3 duże jajka;
- ½ szklanki wody mineralnej gazowanej;
- kulka/kostka sera białego twarogu tłustego( 200 g);
- 4 łyżki rozpuszczonego masła;
- olej kokosowy do smażenia.

Wykonanie:
Do miski przesiać wraz z szczyptą proszku do pieczenia oraz cukier i wymieszać. Wlać stopniowo wodę gazowaną i rozpuszczone ostudzone masło, wymieszać do uzyskania gładkiej masy, ja zrobiłam to blenderem.
Do drugiej miseczki rozdrobnić / pokruszyć  biały ser, wbić jaja, rozetrzeć wszystko widelcem do połączenia składzików. Zostają grudki sera. Następnie przełożyć do ciasta, wymieszać. Na rozgrzaną patelnie.Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju kokosowego. Smażyć placki z obu stron na złoty kolor.

#placki #pancakes #śniadanie #serbiały #twaróg #kolacja #nawynos

Szybki Marchewkowy Okrąglak (19 miesięcy )

Rodzina i nie tylko ona  się nim zajadała poważnie !
a o Letycji już nawet nie wspomnę. Do śniadania, obiadu i kolacji sobie zażyczyła to ciacho

Składniki:
- 4 większe marchewki;
- 2 szklanki maki tortowej;
- 4 jajka;
- ½  szklanki słonecznika;
- garść orzechów nerkowca;
- 2 łyżki syropu z buraka;
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 1 łyżka cynamonu
- ¼ szklanki oleju słonecznikowego;
- garść rodzynek.
Polewa :
-2 łyżki oleju kokosowego,
-1 łyżka kakao;
-1 łyżka miodu.

Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek ubić na sztywno po czym dodać  żółtka i wymieszać kolejno dodawać startą na dużych oczkach marchewkę i wymieszać. Dodać olej i syrop z buraka. Słonecznik uprażyć na suchej patelni.Ostudzić. Do masy dodać bakalie pokrojone orzechy nerkowca, rodzynki i słonecznik oraz suche składniki mąkę  wymieszać z proszkiem do pieczenia i cynamon.
Wszystko wlać do wysmarowanej masłem formy okrągłej i do Pieca nagrzanego do 180  na czas 35-40 min Góra/Dół
Jak wystygnie to przygotowujemy polewę. Olej rozpuszczamy w kąpieli wodnej ( garnek z nad garnkiem z wodą) dodajemy po rozpuszczeniu kakao i mieszam. Jak lekko ostygnie mieszamy z miodem. Polewamy na ostudzonego okrąglaka ;P;)
#ciasto #marchewkowe #marchewka #słonecznik #bakalie #jajka #deser #słodycze

Coś dla Fanów Jarmużu na deser ( 14 miesięcy )

 Emotikon wink
Jarmużowy mocno zielony budyń z jagodami goji

Składniki:
- duża garść jarmużu;
- 1 szklanka mleka roślinnego;
- 2 duże łyżeczki mąki ziemniaczanej;
- 1 łyżeczka masła jarmużowego;
- 1 łyżeczka syropu klonowego;
- 6 sztuk jagód goji.

Wykonanie:
Jarmuż myjemy pozbywamy grubych łodyg, blend ujemy z odrobina wody i przecedzamy przez pieluszkę tetrową, gazę, szmatkę itp. Powstały czysty sok łączymy z ½ szklanki mleka roślinnego, dodajemy łyżeczkę masła jarmużowego ( masło zmiksowane z jarmużem) bądź masła bez dodatków, oraz łyżeczka syropu klonowego. Tak połączone składniki podgrzewamy. W międzyczasie do drugiej połówki mleka dodajemy mąkę ziemniaczana i mieszamy aby nie było grudek. W momencie zagotowania pierwszej części dolewamy drugą cześć (mleko i make) mieszamy chwile. Gotowe. Przelewamy powstały budyń do foremek u mnie silikonowe przelane zimna woda na których dnie położyłam jagody goji. Czekamy aż wystygnie wyjmujemy na talerzyk i raczymy tym dziecko i rodziców;) niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia mojej jedzącej córce Letycji Emotikon wink
‪#‎budyń‬ ‪#‎budyn‬ ‪#‎jarmuż‬ ‪#‎jagodygoji‬ ‪#‎witC‬ ‪#‎deser‬ ‪#‎słodki‬ ‪#‎podwieczorek

Kolorowe lodziaki ( 15 miesięcy )

Składniki:

- śmietana kremówka 30 % 400 ml
- 1 szklanka malin;
- 2 łyżki syropu klonowego;
- ½ szklanki czarnej porzeczki
- 1 banan
- 1 łyżka karobu.

Wykonanie:
Śmietanę ubić na sztywno z łyżką syropu. Kolejno zblendować maliny dodać ½ łyżki syropu oraz oddzielnie czarną porzeczkę i druga ½ łyżki syropu klonowego. Banana połączyć z karobem i zblendować na jednolitą masę. Przystępujemy do układania warstwowego: Mus malinowy, kremówka, nuttella:banan+karob i tak do końca a na samą górę porzeczkę jako zakończenie konsumpcji Emotikon wink
W sumę do reszty śmietany dodałam mus malinowy, wymieszałam i do kolejnych foremek lodów takie porcje wkładałam Emotikon wink
Chłodziło się w lodówce całą noc.

‪#‎lody‬ ‪#‎kremówka‬ ‪#‎malina‬ ‪#‎deser‬ ‪#‎porzeczkaczarna‬ ‪#‎słodycze‬