Co prawda św. Mikołaj odwiedził nas już kilka dni temu jednak w natłoku wydarzeń zabrakło czasu na podzielenie się z Wami przepisem 6 grudnia ;)
Oto nasze placuszki, które czekały na Świętego Mikołaja ;) co prawda tradycyjnie są to kruche ciasteczka ale u nas były placuszki z ricottą a co ;)z kubkiem ciepłego mleczka ;)
Składniki:
- 1 niepełne opakowanie serka ricotty około 200 g;
- 1 szklanka mąki pszennej;
- 1 szklanka mleka;
- 1 jajko;
- ¼ szklanki soku z pomarańczy;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- 1 łyżka masła klarowanego do smażenia.
Wykonanie:
Do miski blendera przekładamy serek ricotta, wlewamy mleko miksujemy. Kolejno dodajemy stopniowo przesianą mąkę z proszkiem. Dodajemy jajko i nadal miksujemy. Na koniec dodajemy sok z pomarańczy i mieszamy. Ciasto powinno mieć konsystencje gęstej śmietany jeśli nie ma dodajcie troszkę więcej mąki, gdyż szklanka szklance nie równa jest ;).
Rozgrzewamy patelnie z odrobiną masła klarownego i kładziemy na patelnie po łyżce ciast smażymy kilka minut i obracamy na drugą stronę . Podajemy z zmiksowanymi truskawkami z syropem klonowym.
...a dla Św. Mikołaja oczywiście z kubkiem mleka jak na załączonym obrazku ;)
#placki # pankejki #śniadanie #kolacja #nawynos #podwieczorek #ricotta #jajko #mąka #truskawki #mleko
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz