Szakszuka (Letycja 4 lata Pola 12 miesiecy)

Składniki :

- 3 pomidory;

- 3 jajka

- 1/2 cebuli

- 1 ząbek czosnku

- garść świeżej  Bazyli

- przyprawy: natka pietruszki, kurkuma, pieprz Sol wg uznania nie dla Poli

-maslo 1 łyżeczka

Wykonanie :

Pomidory sparzamy i zdejmujemy skórkę  Kroimy w kostkę. Na rozgrzana patelnię z masłem wrzucamy pojrojoną cebule i starty czosnek.  Wrzucamy po chwili pomidory czekamy aż odparuja dodajemy przyprawy. Kolejno wbijam jajka przykrywamy i gotujemy 5 min. 

Zimny fit sernik (Pola 11 miesięcy; Letycja 4 lata)

Odkąd Pola zaczęła jeść z nami  bardzo ograniczamy cukier można by rzec całkiem eliminujemy z jej potrwa. Mam przeróżne zdrowsze zamienniki. Dzisiaj proponuję tort sernik na zimno.

Składniki:
spód raw:
- 1,5 szklanki płatków owsianych górskich;
-1 szklanka daktyli
- 3 łyżki kokosu;
- 3 łyżki oleju kokosowego;
- 200g jogurtu greckiego
- 2 lyzki kako.

Daktyle namoczyć w gorącej wodzie. Wszystkie składniki połączyć ze sobą i wykleić dno tortownicy. Włożyć do lodówki.

Masa:
- 2 kostki sera twarogowego;
- 4 łyżki żelatyny;
- 2 łyżki ksylitolu
- 2 łyżki syropu kokosowego;

Żelatynę rozpuścić w małej ilości gorącej wody. Rese
Ulubione owoce pokroić ułożyć na warstwie serowej. Wlać małą ilość galaretki czekać aż zastygnie
i dolać resztę