Sok z sokowirówki 2w1 (20 miesięcy )

Ostatnio często używam sokowirówki, moje dziecko uwielbia soczki z tego robota kuchennego. Obojętnie co bym tam nie włożyła ona nie gardzi niczym, żadnym połączeniem smakowym... sok wręcz uwielbia, a jak nam zostaje nadwyżka po zgaszeniu pragnienia to umieszczamy go w małych zgrabnych pojemniczkach na lody i każdego dnia Letycja wyciąga sobie jedne taki na deser-zamrożony lodowy sok ;)

Dzisiaj miałyśmy taki skład:
-1 burak;
-3 marchewki;
-4 gałązki selera naciowego;
-2 jabłka;
-2 gruszki;
- garść jarmużu;

Wykonanie:
Moje ? praktycznie żadne poza dokładnym umyciem / wyszorowaniem warzyw i owoców oraz pokrojeniu na mniejsze części aby weszły do otworu sokowirówki ;)
#sok #lody #warzywa #owoce #pal

Dyniowa zupa ( 20 miesięcy )

...po dłuższej przerwie związanej z wyjazdami ;) Powrót !
Jako, że makaronami się już przejadłyśmy we Włoszech,  pora na coś innego ;) ... a do makaronów pewnie jeszcze w najbliższym czasie wrócimy bo je uwielbiamy pod każdą postacią z resztą jak chyba wszyscy :)
Na zimne klimaty zaproponuje rozgrzewającą zupę z dyni, imbirem, kurkumą :)

Składniki:

-1 średnia dynie Hokkaido;
-1 cebula;
- 2 łyżki oliwy;
-4 szklanki bulionu warzywnego;
- przyprawy: pieprz, kurkuma, papryka wędzona (po szczypcie)
- kawałek świeżego imbiru (wg uznania)
- 3 łyżki gęstej śmietany 18%
- garść pestek dyni ;
- 1 bułka czerstwa ;
- ser feta ilość wg uznania.

Wykonanie:
Dynię obieramy, usuwamy środek z pestkami , kroimy na kawałki wraz ze skórką. Cebule obieramy kroimy w kostkę i szklimy na łyżce oleju na patelni. Przekładamy do garnka zalewamy bulionem oraz wkładamy dynię. Przekładamy do garnka z grubym dnem. Gotujemy pod przykryciem około 30 minut. Po tym czasie dynia powinna być miękka. Pod koniec gotowania dodajemy przyprawy oraz świeży imbir. W międzyczasie bułkę kroimy w kostkę i prażymy na suchej patelni podobnie robimy z pestkami dyni.Całość rozdrabniamy blenderem, aż zupa nabierze konsystencji kremu. Indywidualnie do talerza dodajemy śmietanę posypujemy domowymi grzankami oraz prażonymi pestkami dyni oraz dodajemy pokruszony ser feta ;)
#zupa #krem #dynia #śmietana #kurkuma #obiad

Szybkie Ciastka owsiano –bananowe ( 19,5 miesiąca)

Jak zostaje coś po śniadaniu albo kolacji to co robimy drogie mamy ?.. robimy ciastka ;)

Więc i ja zrobiłam dzisiaj takie :) u Nas będą na wynos w sam raz na Naszą jutrzejszą podróż ;)

Tymi zdrowymi ciasteczkami mówię Wam do zobaczenia za parę dni...

Ja i Letycja jedziemy próbować i jeść w innym kraju ;)

Składniki:

-1 szklanka  płatków owsianych górskich;

-1 banan;

-garść suszonej żurawiny;

-garść wiórków kokosowych,

-garśc orzechów włoskich;

- łyżka sezamu;

Wykonanie:

Połowe płatków moczymy w ciepłej wodzie ( mi zostały ze śniadanka ) połowę płatków owsianych zostawiamy suchych. Łączymy te suche z tymi mokrymi oraz drobno pokrojonym bananem oraz bakaliami w/w  Wszystko mieszamy i formułujemy małe zgrabne ciasteczka, kładąc na papier do pieczenia wyłożony na blaszce.  Pieczemy około 15 min w piekarniku 180C

#ciastka #kokos #żorawina #banan #przekaska #deser #dwugiesniadanie #pal

Nadziany Bakłażan ( 19,5 miesiąca )

Chodził za mną już kilka dni właśnie on Pan Bakłażan. Za każdym razem spoglądał na mnie po kolejnym otwarciu lodówki....;) Właśnie dzisiaj przyszła pora i na niego! Pan Bakłażan został w końcu nadziany ;) oj ale był dobryyyy .... warto było tyle czekać oj wart ;)

Składniki:

- 2 bakłażany;

-1/3 opakowania makaronu ( u mnie mieszany );

-10 pieczarek;

- ½ cebuli;

- 1 opakowanie passaty pomidorowej+ 2 pomidory ( miałam to dałam)

-1 ząbek czosnku;

- 1, 5 opakowania mozzarelli;

- ser cheddar ilość wg uznania

Wykonanie:

Bakłażana myjemy kroimy wzdłuż na pół każdego i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Skropić obficie oliwą. Piec 30 min. Po czym wyjąć i usunąć miąższ ze środka. Makaron ugotować o 2 minuty krócej niż na opakowaniu. W międzyczasie podsmażyć pokrojoną w kosteczkę cebule i czosnek, na drugiej patelni pokrojone drobno pieczarki. Do cebuli i czosnku dodać miąższ z bakłażana oraz opakowanie passaty oraz pokrojone drobno pomidory. Po zagotowaniu dorzucić makaron oraz pieczarki. Na koniec do farszu dorzucić pokrojoną mozzarelle w dużej ilości mniam, i napełnić nim nasze czekające bakłażany. Posypać obficie cheddarem startym na grubych oczkach tarki i do piekarnika na ok 30 min do temperatury 180 C. Jakie to pyszne jest.....

#bakłażan #mozzarella #cheddar #obiad #kolacja #zapiekanka #makaron #czosnek #cebula #ser #pomidory #pal